Δευτέρα 11/04/2022: 18:00 – 20:00
Καλές Πρακτικές στον Πρωτογενή Τομέα: Το παράδειγμα της FoodΟxys
Ομιλητές:
- Φώτιος Τέκος, Διευθύνων Συμβουλος FoodOxys, Υπ. Διδάκτορας ΠΘ, Θέμα: Φιλοσοφία και υπηρεσίες της FoodOxys
- Ζωή Σκαπέρδα, PhD, Επιστημονική υπεύθυνη FoodOxys, Θέμα: Μελέτη της βιοδραστικότητας τροφίμων στην ανθρώπινη υγεία
- Περικλης Βαρδάκας, Στέλεχος FoodΟxys, Υπ. Διδάκτορας ΠΘ, Θέμα: Νανοϋλικά: καινοτομία, εφαρμογές και επιπτώσεις στην υγεία
- Αναστασια Πατούνα, Υπ. Διδάκτορας ΠΘ, Θέμα: Αντιοξειδωτικές ιδιότητες ελληνικού μελιού
- Δημήτριος Κουρέτας, Καθηγητής Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών και Τοξικολογίας, Ιδρυτής FoodOxys, Θέμα: Από το Εργαστήριο στην αγορά, 20 χρόνια διαδρομής
Ομιλητές
Φώτιος Τέκος
Διευθύνων Συμβουλος FoodOxys, Υπ. Διδάκτορας ΠΘ
Ζωή Σκαπέρδα
Επιστημονική υπεύθυνη FoodOxys
Περικλής Βαρδάκας
Στέλεχος Foodoxys, Υπ. Διδάκτορας ΠΘ
Αναστασία Πατούνα
Υπ. Διδάκτορας ΠΘ
