ΟΙΝΟΠΟΙΪΑ ΠΑΡΠΑΡΟΥΣΗ

λίγα λόγια για τον εκθέτη

Η Οινοποιία Παρπαρούση ιδρύθηκε το 1974 από τον Οινολόγο Θανάση και τη Bασιλική Παρπαρούση.

Οι εγκαταστάσεις όπου γίνεται η οινοποίηση ωρίμανση, η παλαίωση και η εμφιάλωση βρίσκονται στα Μποζαïτικα της Πάτρας.

Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες 100 στεμμάτων βρίσκονται στη Μόβρη Αχαΐας και στα Μποζαίτικα της Πάτρας όπου καλλιεργούνται γηγενείς ποικιλίες όπως Ασύρτικο, Αθήρι, Σιδερίτης, Μαυροδάφνη και Μοσχάτο Ρίου με στόχο την μικρή απόδοση ανά στρέμμα και την άριστη ποιότητα των σταφυλιών.

Ο στόχος είναι η ανάδειξη των γηγενών ποικιλιών και η παραγωγή κρασιών που να παρουσιάζουν τα αυθεντικά χαρακτηριστικά των ποικιλιών τους που με την δυναμική τους μπορούν επάξια να σταθούν στην παγκόσμια οινική παλέτα.

Με την μέθοδο της κλασσικής οινοποίησης για τα λευκά και τα ερυθρά κρασιά επιτυγχάνεται η βέλτιστη ανάδειξη των χαρακτηριστικών των ποικιλιών, η κομψότητα και η αυθεντικότητά τους. Γι την ωρίμανση και την παλαίωση χρησιμοποιούνται Γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Η δεύτερη γενιά συμμετέχει ενεργά, με την Εριφύλη και τη Δήμητρα στην αμπελουργία, οινοποίηση και παραγωγή.

Το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής εξάγεται σε χώρες της Ευρώπης, στην Αμερική και στον Καναδά.

Δεκαετίες τώρα, πολλά κρασιά της Οινοποιίας συμμετέχουν σε διεθνείς Διαγωνισμούς κερδίζοντας σημαντικές διακρίσεις.

Με σεβασμό στη φύση και με την πεποίθηση ότι η παραγωγή ποιοτικών εμφιαλωμένων κρασιών ξεκινά από τον τρόπο καλλιέργειας, η Οινοποιία έχει τις τελευταίες δεκαετίες αναδείξει σε όλο τον κόσμο τοπικές ποικιλίες όπως το Μοσχάτο Ρίου, ο Σιδερίτης και η Μαυροδάφνη, αποδεικνύοντας τη σπουδαία δυναμική της Αχαΐας στο χώρο του κρασιού, η οποία συνεχίζει έτσι μια παράδοση αιώνων.

Παράγεται επίσης ένα φημισμένο απόσταγμα οίνου παλαιωμένο και δύο μονοποικιλιακά τσίπουρα.

ΚΡΑΣΙΑ ΠΟΥ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΙ:

ΠΟΠ